台灣家樂福從2014年推動「食物銀行」計劃，已成功捐出35萬噸餐食彰化縣二林鎮身份證借款，受助戶數高達7.5萬戶，續食計劃則從今年9月開始，第一家續食餐廳開張後，家樂福預計年底將再增加10個分店。此外，為減少食物浪費，家樂福每家分店皆會設立即期品或惜福食材專區，讓消費者可以更優惠價格購得。

新北市三峽區身分證借錢家樂福基金會推動反食物浪費首跨第一步，與台北市臻佶祥社會服務協會攜手合作，在台北市的南機場社區新北市泰山區身份證貸款創全台第一家續食餐廳：書屋花甲。家樂福將即期品或不具銷售魅力，卻仍可食用且具營養價值的食物資源，捐贈給該餐廳，期能幫助社區弱勢，也希望藉此呼籲社會大眾重視食物再利用的價值。

工商時報【林祝菁】

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